V dnešní době můžeme bylinky pěstovat v zahradách, na terase i na balkóně, či parapetech v květináčích, tak abychom mohli mít čerstvé bylinky vždy k dispozici.
Inspirovat se můžete úvodní fotkou tohoto článku, kde jsme si s manželem bylinkový záhon vytvořili z pokáceného kmene ořešáku, kmen byl vykotlaný a dřevo uvnitř ztrouchnivělé, takže máme už 10 let přírodní květináče a bylinkám to v nich očividně svědčí.
Bylinky nás potěší nejen svou krásou a vůní, ale i svými léčivými účinky. Využít je můžeme, nejen na léčení zdravotních problémů, ale také na dochucování pokrmů v kuchyni.
Bylinky můžete koupit v zahradnictvích, květinářstvích či supermarketech (jak zasazené, tak čerstvé uřezané ve svazcích). Takový nákup však není úplně levnou záležitostí. Zkusme si proto doma vypěstovat některé bylinky ze semínka. Můžeme tak s dětmi pozorovat od začátku, jak bylinka klíčí a roste a sílí. Po odkvětu se nám rostlinky můžou sami vysemenit. Nebo můžeme semínka posbírat a schovat k sadbě na další sezónu.
Nedávno jsem viděla zajímavý nápad, který mne zaujal, tak se s ním s vámi ráda podělím. Sypaný heřmánkový čaj, který obsahuje květy heřmánku spolu s množstvím semínek, si můžete nasadit například do obalu od vajec. Nebojte se zapojit i děti, rádi Vám s tím pomůžou. A nechte semínka klíčit na parapetu okna. Když už jsou rostlinky větší, můžete zasadit ven do záhonu celé včetně obalu od vajec.
Heřmánek pravý
Je známá a oblíbená léčivka, která by neměla chybět v žádné zahradě ani domácí bylinkové lékárničce. Heřmánek pravý se latinsky označuje jako Matricaria chamomilla, čeleď hvězdnicovité.
Jednoletá bylina dorůstá do výšky až 50 cm a je typická příjemnou vůní. V lidové medicíně se využívá již po staletí. O pozitivních účincích heřmánku byli přesvědčeni například Skandinávci, kteří ho považovali za posvátnou bylinu a uctívali ho jako symbol slunce. Heřmánek je typický svými bílými okvětními lístky se žlutým středem. V přírodě si ho můžete splést s rmencem nebo rmenem římským, který má sice také léčivé účinky, ale užívá se na jiné problémy než heřmánek. Heřmánek spolehlivě poznáte tak, že utrhnete jeho květ a ten rozdělíte na poloviny. Jestliže bude dutý, je to heřmánek, pokud ne, jedná se o rmen…
Heřmánek sbíráme od května až do září, jeho květy by měly být spíše na začátku rozkvětu. Heřmánek je nutné sušit ve stínu a při teplotě maximálně 40 stupňů, aby se zachovaly všechny léčivé látky. Během sušení zmenší svůj objem až pětkrát.
Účinnými látkami jsou heřmánkové silice s protizánětlivými látkami: chamazulen, bisabolol… Dále obsahuje hořčiny, flavonové glykosidy, éterické oleje, rutin, kumarin.
Heřmánek působí opravdu všestranně. Hodí se k vnitřnímu i zevnímu použití.
Působí protizánětlivě, antimikrobně, příznivě ovlivňuje trávení, zmírňuje křeče a nadýmáni, působí proti průjmu. Pozor na možné alergie i v kombinaci se sluníčkem. Má zklidňující efekt na nervovou soustavu. Pomáhá miminkům od bolestí při prořezávání zoubků. Ve formě léčivých čajů k dostání v lékárnách.
V lékárně můžete však zakoupit i heřmánkovou mast se zklidňujícími a regeneračními účinky. Je vhodná například na popáleniny a na podrážděnou pleť, ale také na urychlení hojení poškozené a rozpraskané kůže, k promaštění suché pokožky i ošetření pokožky po spálení sluncem.
Zajímavé je také použití heřmánku na vlasy. Pokud máte světlé vlasy a budete si je heřmánkovým odvarem pravidelně oplachovat, dosáhnete ještě světlejšího odstínu. Navíc heřmánek jim dodá pevnost a lesk. Blahodárných účinků na vlasy a pokožku hlavy však heřmánek pravý přináší mnohem více. Tato rostlina totiž navíc harmonizuje pokožku hlavy, a tím brání maštění a vysoušení vlasů. Heřmánek také působí antibakteriálně a dezinfekčně a zabraňuje tak množení bakterií, které jsou zodpovědné za tvorbu lupů.
Bazalka pravá, latinsky Ocimum basilicum, hluchavkovité
Tuto bylinku můžeme pěstovat jak doma na oknech v květináčích nebo na balkónech, ale stejně tak i na záhonech v zahradách. Dobře se jí daří v blízkosti rajčat.
Má příjemnou vůni, připomínající růže a hřebíček. Původem je asi z Asie, k nám byla dovezena jako koření (hodí se do zeleninových salátů, ale i polévek či na maso a ryby).
Má však i léčivé účinky, uvolňuje křeče, jak trávicího tak dýchacího ústrojí.
Drogou je listnatá kvetoucí nať.
Obsahuje zejména silice (methylchavikol, linalool, kafr, eugenol).
Spolu s tříslovinami působí tyto silice příznivě na zažívání.
Bazalka zlepšuje trávení, dezinfikuje a snižuje plynatost.
Silice se využívají také v parfumérii.
Existuje také bazalka posvátná. Tulsí.
Můžeme si ji vypěstovat ze semínka nebo koupit.
Má silné účinky proti únavě a snižuje míru stresu. Působí proti depresím a pomáhá i proti úzkostem.
Chrání játra, je ideální bylinka k očistným kúrám. Snižuje hladinu cukru a tuků v organismu.
Je antimikrobní a posiluje imunitu.
Nejen v lékárnách je k dostání ve formě čajů, ale také extraktů.
Jahodník obecný, latinsky Fragaria vesca, čeleď růžovité
Sbírá se list. Usušené listy příjemně voní a mají nahořklou, stahující chuť.
Obsahuje tyto účinné látky: třísloviny, flavonoidy, silice a vitamín C…
Působí mírně protizánětlivě. Tradičně se používá při střevních poruchách a průjmech čaj z listů jahodníku.
Můžeme ho přidávat i do čajových směsí. Má zajímavou chuť a je vhodný i pro děti.
Levandule lékařská, latinsky Lavandula officinalis, čeleď hluchavkovité
Původem je tato rostlina ze Středomoří, kde vytváří nádherné, voňavé, barevné porosty.
U nás na zahrádkách ji také můžeme pěstovat a je oblíbenou ,nejen okrasnou bylinou. I u nás v České republice najdeme farmy, kde levanduli pěstují ve velkém.
Sbíráme květy nebo celou nať.
Drogou jsou modrofialové květy sdrhané při sběru nebo po usušení z natě. Příjemně kořenitě voní a chutná nahořkle.
Hlavními účinnými látkami jsou silice (linalool, linalylacetát, terpineol, borneol, cineol, geraniol). Obsahuje dále i glykosidy a třísloviny.
Zajímavost: její název je odvozen od slova umývat, napovídá to tomu, že bylina byla dříve hojně používaná do koupelí a pro kosmetické účely.
Levandule má uklidňující účinky na nervovou soustavu. Zmírňuje migrény, předrážděnost, bušení srdce. Pomáhá při nespavosti a úzkostech. V lékárnách se dá koupit i léčivý přípravek s extraktem z levandule…
Zmírňuje také trávicí potíže a působí mírně diureticky.
Získává se z ní cenný olej, který je vhodný na urychlení hojení nejen bolavých míst po úrazech, bývá součástí různých mazání na bolavé klouby. Levanduli můžeme přidávat i do koupelí, zlepšuje krevní oběh a prokrvení pokožky.
Aromatické vůně se využívá v parfumerii.
Pro klidný spánek můžeme vložit usušenou levanduli do plátěného pytlíčku a vložit pod polštář.
Lichořeřišnice větší, latinsky Tropaeolum majus, čeleď lichořeřišnicovité
Krásná květina, s ohnivě červenými, oranžovými či žlutými kvítky, kterou si často pěstujeme na zahradách nebo v truhlících za okny.
Její listy a květy jsou nejen okulahodící ozdobou salátů. Mají aromatickou ostrou chuť, podobnou ředkvičkám.
Účinnými látkami jsou hořčičné silice. Obsahuje také vitamín C, železo, vápník a další minerály.
Jde o přírodní antibiotikum. Má široké antibakteriální spektrum, zejména v oblasti močového ústrojí. Působí také proti virům a kvasinkám. Je protizánětlivá.
V lékárně můžete zakoupit různé doplňky stravy s touto bylinou, jak ve formě tinktur nebo tablet.
Mateřídouška úzkolistá, latinsky Thymus serpyllum, čeleď hluchavkovité
Je menší polokeř s částečně poléhavými stonky. Často se rozrůstá do hustých až polštářových trsů s jemnými fialovými kvítky, takže jí můžeme jen stěží přehlédnout. Omámí nás také velmi příjemnou vůní a chutná kořenitě nahořkle. Velice ráda popíjím mateřídouškový čaj.
Mateřídoušková nať se sbírá krátce před květem nebo za květu bez zdřevnatělých částí. Při trhání si dávejme pozor, snadno jí vytáhneme i s kořeny, proto ji doporučuji spíše stříhat nůžkami. Sbíráme její vršky asi pět centimetrů nad zemí.
Mateřídouška obsahuje hlavně silice (p-cymen, tymol, linalool, terpineol, karvakrol, borneol, citral, geraniol), dále hořčiny a třísloviny.
Mateřídouška působí protibakteriálně, protivirově a také proti plísním, podobně jako tymián. Už ve starověku tyto byliny využívali při epidemiích (například proti úplavici a moru – jako vykuřovadlo). V lidovém léčitelství se používá i jako kloktadlo ke zmírnění bolesti při zánětech krku a ústní dutiny. Zabírá i na kašel, uvolňuje hleny (je součástí čajových směsí). Mírní zažívací potíže, ulevuje při průjmech, tlumí žaludeční křeče, plynatost i nadýmání. Vhodná je i na zmírnění únavy, přecitlivělosti či nervového vyčerpání, a přepracovanosti, posiluje totiž organismus.
Mateřídouškový čaj pomáhá i při menstruačních bolestech, uvolňuje křeče.
Může se přidávat i do koupelí a bývá obsažena v mazáních na bolavé klouby. Zmírňuje a pomáhá hojení akné a jiných vyrážek.
Měsíček lékařský, latinsky Calendulla oficinalis, čeleď hvězdnicovité
Jeho veselé, svítivě oranžové květy září do okolí.
Sbíráme je postupně celé léto až do podzimu.
Obsahuje: flavonoidy, silice, saponiny, hořčiny, pryskyřici, karotenoidy, kyselinu salicylovou, vitamín C…
Měsíčkové květy:
- jsou antiseptické a mají desinfekční a protizánětlivé účinky, působí také proti plísním,
- podporují trávení, činnost jater, žlučníku a střev,
- podílí se na normální činnosti dýchacího systému,
- mírní úzkosti a obavy,
- upravují nepravidelnou a bolestivou menstruaci i potíže související s menopauzou,
- podporují přirozený stav pokožky, díky svým desinfekčním a zároveň zklidňujícím účinkům je skvělým pomocníkem v péči o kůži, pomáhají nejen při štípnutí hmyzem, zklidňují otoky a alergické reakce, zmírňují svědění. Urychlují také hojení jizev a drobných ran. Masti z květů pomáhají na poraněné bradavky, urychlují hojení trhlinek a ulevují při bolesti. Zároveň je ocení i maminky miminek na opruzeniny. Velmi dobře také měsíčkové květy pomáhají při drobných poraněních a bolestech okolo nehtů, což také mohlo dát základ jeho slovenského pojmenování nehtík.
V lékárnách se dá zakoupit spoustu přípravků s měsíčkem.
Květy složí jako barvivo v potravinářství.
Máta peprná, latinsky Mentha piperita, čeleď hluchavkovité
Výrazně aromatická bylinka, vonící mentholem a chutnající ostře chladivě.
Sbírá se nať na začátku kvetení, sklízet ji můžeme i 2-3krát za rok.
Účinnými látkami jsou silice: menthol, menthon, cineol, limonen, menthofuran, karvol…
Obsahuje také hořčiny a třísloviny.
Doporučuje se užívat na zlepšení trávení, protože zvyšuje vylučování žluči ze žlučníku. Zklidňuje žaludeční a střevní potíže, průjmy a křeče a plynatost. Má také dezinfekční účinky.
Není ale vhodná při pálení žáhy a refluxu, protože ho může zhoršovat!
Mátové silice jsou součástí mazání, mastí a balzámů na klouby, prokrvují totiž tkáně a mají znecitlivující účinek. Silice se využívají také v dentální kosmetice na výrobu zubních past, vod, a také v potravinářském průmyslu (žvýkačky, cukrovinky) a kosmetickém průmyslu.
Na obrázku je máta dlouholistá.
Meduňka lékařská, latinsky Melissa officinalis, čeleď hluchavkovité
Sbíráme celou nať.
Obsahuje silice (citronelal, citral, geraniol, linalol), díky kterým voní po citrónech.
Používá se proti úzkostem, má uklidňující účinky na nervy, navozuje lepší spánek (ve formě nálevu je její účinek slabý, silnější je ve formě extraktu, v lékárnách se dají zakoupit tobolky nebo tablety s obsahem meduňky).
Upravuje také trávicí potíže, které souvisí s nervozitou. Zlepšuje paměť a schopnosti učit se. Působí taká proti virům a bakteriím.
Nedoporučuje se při onemocněních štítné žlázy – zejména u její hypofunkce!
Rozmarýna lékařská, latinsky Rosmarinus officinalis, čeleď hluchavkovité
Vždyzelená, aromatická bylina s typickou pronikavou vůní, s modro-fialovými květy.
Její křovité porosty nalezneme v oblastech Středozemního moře. Ale můžeme si ji vypěstovat i u nás. Využití má jako koření i jako léčivka.
Drogou jsou listy, získané odlistěním usušené natě, sbírané ideálně před květem. Usušené listy tvarem i barvou připomínají jehličí. Voní po kafru a chutnají velmi kořenitě, až nahořkle.
Účinnými látkami jsou silice (cineol, borneol, bornylacetát, kafr, kamfen, limonen a pinen), rozmarýnová kyselina, flavonoidy, glykosidy a hořčiny.
V lidovém léčitelství se využívají její protikřečové a žlučopudné účinky, pomáhá při zažívacích obtížích, střevních kolikách a nechutenství. Silice mohou zhoršovat pálení žáhy, podobně jako je tomu u máty.
Umí zvýšit krevní tlak, má uklidňující účinky a mírní nervové vyčerpání. Podporuje soustředění a mozkovou aktivitu. Zevně se silice rozmarýny využívají k prokrvení pokožky, přidávají se do různých mazání na klouby a svaly.
Rozmarýnu můžeme využít i ve vlasové kosmetice. Nálev z této bylinky můžeme použít jako oplach na pokožku hlavy a vlasů. Podporuje prokrvení pokožky a tím pomáhá k růstu vlasů. Stejně tak i další bylinky, například šalvěj.
V kuchyni se rozmarýna využívá jako koření, přidává se do likérů a vín. Silice jsou přidávány do parfémů.
Zajímavost: lidé rozmarýnu od starověku opěvují jako symbol lásky, manželství, smrti a nepomíjivosti. Používá se do kadidel, na výrobu věnců i jinou výzdobu.
Smil písečný, latinsky Helichrysum arenarium, čeleď hvězdnicovité
U nás velmi oblíbený a zakoupíte ho téměř v každém zahradnictví.
Svým vzhledem připomíná něco mezi rozmarýnem a levandulí a patří mezi bylinky, které se s oblibou používají v kuchyni při vaření jako koření. Smil je totiž silně aromatický a je znám jako maggi či kari bylinka. I v anglickém jazyce se jí říká Curry plant. V dobách, kdy kvete, kolem sebe šíří výraznou vůni připomínající kari. Nejvýrazněji voní po čerstvém dešti.
Používá se jako koření do polévek nebo na maso, zejména na ryby.
Sbírají se listy i žluté květy. Před rozkvětem je praktičtější jako koření, v květu je ale aromatičtější. Žluté květy se dají použít i do čaje.
Obsahuje léčivé látky, jako jsou například flavonoidy, silice, hořčiny, třísloviny, herniarin, fytosteroly, glykosidy, alkaloidy a organické kyseliny.
Jsou mu přisuzovány mnohé léčivé účinky. Prokázané jsou protizánětlivé a antimikrobní účinky. Smil přispívá k normální funkci jater a žlučníku a normální činnosti urogenitálního systému žen.
Šalvěj lékařská, latinsky Salvia officinalis, čeleď hluchavkovité
Pochází se Středomoří, ale pěstujeme ji i u nás. Často jsou šalvějí ve Středozemí porostlé celé stráně.
Má hojné léčebné využití, také uplatnění v kuchyni jako koření. V truhlíku nebo na zahrádce nás potěší pěknými jemně ochlupenými listy a bohatstvím květů s příjemnou až omamnou vůní.
Pro léčebné účely se sbírají listy a vrcholky bylin před rozkvětem za slunného a suchého počasí.
Obsahuje zejména silice (thujon, cineol, kafr, borneol), dále hořčiny a třísloviny.
Má protizánětlivé, antibakteriální a dezinfekční účinky. Šalvěj pomáhá bojovat proti infekci. Pomáhá při různých zažívacích potížích, snižuje míru únavy a vyčerpání, pozitivně ovlivňuje mozkovou činnost a soustředění. Zklidňuje nervovou soustavu, zmírňuje stres. Snižuje nadměrné vylučování potu, a to nejen v období menopauzy.
Dále se využívá i ke snižování nadměrné tvorby mateřského mléka (proto šalvěj neužívá při kojení ani v těhotenství!).
Zevně se silný šalvějový odvar využívá na zanícenou a poraněnou kůži a sliznici (i v dutině ústní a hrdla, při zánětech dásní), na akné a jiné kožní záněty.
Odvar můžeme použít i k oplachu vlasů, zbavuje pokožku lupů.
Jako koření k dochucení jídel.
Silice se využívají v kosmetice a potravinářském průmyslu.
V lékárnách lze zakoupit čaje jak porcované tak sypané, tak různé druhy čajových směsí s šalvějí. Ale také jiné přípravky ze šalvěje – tinktury, pastilky…
Zajímavost: starý lidový název této bylinky je babské ucho, což údajně znamená, že tato bylinka umí naslouchat ženám. Pověst praví, že když máš trápení, svěř se šalvěji a ona tě vyslechne. Po té si z ní uvař čaj a ten ti pomůže.
Tip na závěr: výroba domácí bylinkové soli z výše uvedených bylin
Nasbírané bylinky ze zahrádky nakrájejte nebo nadrťte a vložte do mísy se solí. Nechte několik dní a každý den promíchávejte sůl s bylinami. Sůl vytáhne z bylin vlhkost a byliny se rychle usuší. Pak rozmixujte bylinky se solí mixérem a naplňte do kořenek nebo skleniček. Touto solí můžete i někoho obdarovat, věřím, že jedlý dárek určitě ocení.
Odkazy:
Kerry Bone, Simon Mills: Principles and Practice of Phytotherapy. Modern Herbal Medicine, 2013
Jirásek, Václav. Starý, František. Kapesní atlas léčivých rostlin. Vydání první. Praha: Státní pedagogické nakladatelství, 1986.
Alexander, McLaughlin, Ostrov, a kol. Léčíme se s přírodou, Výběr Reader´s Digest. Vydání první. Praha: Gaia Books Ltd., 2001. ISBN 80-86196-36-4.
Dugasová, Aurélia. Dugas , Dionýz. Babiččiny bylinky, průvodce našimi léčivými rostlinami. Vydání první. Praha: Ottovo nakladatelství, 2002. ISBN80-7181-696-5.
Monika, Čechová Golasovská. Aneta Františka, Holasová. TAJEMSTVÍ STARÉ ZAHRADY. Vydání první. Labyrint Raketa, 2022. ISBN 978-80-86-803-78-4.
Janča, Jiří, Zentrich, Antonín Josef. Herbář léčivých rostlin 2. Praha: Eminent, 1995. ISBN: 80-85876-04-3.
Jahodář, Luděk. Léčivé rostliny v současné medicíně: (co Mattioli ještě nevěděl).
Praha: Havlíček Brain Team, 2010. ISBN 978-80-87109-22-9.
Bernatík Drottnerová, Pavlína. Bylinky, na které jsme natrefili při letních procházkách- 3.a 4. část
https://lekarnice-maminky.cz/bylinky-na-ktere-jsme-natrefili-pri-letnich-prochazkach-3-cast/
https://lekarnice-maminky.cz/bylinky-na-ktere-jsme-natrefili-pri-letnich-prochazkach-4-cast/
Motejzníková, Dana. Bezpečné užívání bylinek dětmi https://lekarnice-maminky.cz/bylinky-a-deti/
Romášková, Karolína. Středomořská flóra https://kpramenizdravi.cz/stredomorska-flora/
Fotky bylin od autorky článku.
Už od mala jsem měla kladný vztah k přírodě, zajímala se o bylinky a připravovala z nich „lektvary“, které rodiče i prarodiče museli samozřejmě ochutnat😁.
Později mě začala více zajímat biologie a chemie, takže studium Farmacie byla jasná volba.
Mám ráda svou rodinu a čas strávený s ní😍.
Jsem kreativní bytost a snažím se zapojit do tvoření i mé syny a kamarádky s dětmi.
Známí se mne často ptali na otázky, týkající se zdraví. Proto jsem se zapojila do projektu Lékárnice maminky.
Besedy jsem vedla v centru SouLad a v lékárně Orel v Orlové.
Spolu s dalšími maminkami se starám o sociální sítě Instagram a Facebook.
Profil autora
